Les avantages des myrtilles pour la santé

Les myrtilles sont riches en nutriments, du coup elles offrent énormément de bienfaits pour la santé. Délicieusement sucrées, faciles à trouver et peu caloriques, les myrtilles sont appréciées des consommateurs soucieux de leur santé. On peut les transformer en smoothies ou les ajoutés aux petits déjeuners.

 

Les bienfaits des myrtilles pour la santé

Les myrtilles proviennent d'un buisson de myrtilles, qui est un arbuste à fleurs. Les myrtilles offrent de nombreux avantages, notamment grâce aux composés végétaux. Par exemple les polyphénols.

Les polyphénols sont de puissants antioxydants qui aident à contrebalancer les radicaux libres dans l'organisme. Les myrtilles sont riches en anthocyanes, un type de polyphénol qui favorise la santé cardiaque.

Elles regorgent également de vitamines, dont la vitamine C. Un élément essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire. C’est aussi une source de fibres qui contribuent à la santé des bactéries intestinales.

Les myrtilles sont vraiment polyvalentes, il est donc facile d'en tirer des avantages pour la santé. Les experts préconisent l’équivalent de 80g de myrtilles par jour pour réduire les risques de maladie. Vous pouvez essayer d'ajouter des myrtilles au porridge, aux salades, aux smoothies, les mélanger à du yaourt et les congeler pour créer un en-cas sain. Vous pouvez aussi essayer de les combiner avec des graines de chia pour faire une confiture de myrtilles.

Vous trouverez ci-dessous 11 bienfaits, confirmés par des études scientifiques :

 

1. Extrêmement riche en nutriments

Les myrtilles ont un bon profil nutritionnel. Elles sont une bonne source de vitamines et minéraux. Manger des myrtilles vous permet de combler vos besoins en vitamine C, en manganèse, et en vitamine K1. Les myrtilles contiennent également de petites quantités de vitamine E, de vitamine B6 et de cuivre.

 

2. Bon pour l'intestin

Les myrtilles sont également riches en fibres qui sont bénéfiques pour l'intestin. Elles peuvent soulager et protéger contre les inflammations intestinales telles que la colite ulcéreuse. L'effet protecteur est encore meilleur si les myrtilles sont consommées avec des probiotiques. Les recommandations sont de 30g de fibres par jour.

 

3. Contiennent de puissants antioxydants

L'un des principaux avantages des myrtilles peut être attribué à leur teneur en antioxydants. Les antioxydants protègent votre corps des radicaux libres, des déchets produits par les cellules de l'organisme. Les myrtilles permettent de lutter contre les maladies cardiaques, le cancer, l'arthrite et les accidents vasculaires cérébraux.

Les myrtilles ont l'un des taux d'antioxydants les plus élevés de tous les fruits et légumes. Les principaux antioxydants des myrtilles sont les flavonoïdes, un type de polyphénol. La congélation des myrtilles améliore la disponibilité des antioxydants.

 

4. Réduis les dommages causés à l'ADN

Le stress oxydatif causé par les radicaux libres endommage également votre ADN, contribuant au processus de vieillissement et jouant un rôle dans le développement des maladies. Grâce à leur forte teneur en antioxydants, les myrtilles peuvent contribuer à empêcher certains radicaux libres d'endommager votre ADN. La consommation d'un litre de jus de myrtille par jour pendant quatre semaines a permis de réduire de 20% les dommages oxydatifs causés à l'ADN par les radicaux libre, selon une étude.

 

5. Diminution du risque de maladie cardiaque

Manger 150g de myrtilles chaque jour réduit le risque de maladies cardiovasculaires jusqu'à 15%. Les chercheurs ont constaté que les risque de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et de diabète diminuer en consommant des myrtilles. Cela pourrait être dû au fait que les myrtilles sont riches en composés naturels appelés anthocyanines, qui sont les flavonoïdes responsables de la couleur rouge et bleue des fruits.

 

 

6. Protége les fonctions cérébrales

Les aliments riches en substances phytochimiques comme les myrtilles sont efficaces pour inverser les déficits de la mémoire à court et à long terme. Il a été démontré que les flavonoïdes contenus dans les myrtilles activent des protéines de signalisation par une voie spécifique dans l'hippocampe - la partie du cerveau qui contrôle l'apprentissage et la mémoire.

 

7. Augmente la concentration

Les myrtilles peuvent améliorer considérablement la concentration et la mémoire. Boire un smoothie contenant 200g de myrtilles le matin permet d’améliorer la puissance cérébrale de 15 à 20%. On pense que les flavonoïdes contenus dans les myrtilles augmentent le flux sanguin vers le cerveau et interagissent avec les voies de signalisation qui sont cruciales pour la survie et la croissance des cellules.

 

8. Contrôle de la glycémie

Bien que les myrtilles contiennent du sucre (environ 15g par portion de 150g) - des études en laboratoire suggèrent que les anthocyanes des myrtilles peuvent aider à contrôler le taux de sucre dans le sang en améliorant la sensibilité à l'insuline. Là où la résistance à l'insuline augmente le risque de syndrome métabolique et de diabète de type 2, une sensibilité efficace à l'insuline diminue le risque. On a également constaté que les myrtilles bloquent certaines enzymes digestives après un repas riche en glucides, ce qui contribue à réduire les pics de glycémie.

 

9. Protége du cholestérol

De la même manière que les antioxydants des myrtilles protègent vos cellules et votre ADN, ils aident également à empêcher l'oxydation du LDL (mauvais cholestérol) dans le corps. C’est important, car le cholestérol LDL oxydé peut entraîner des maladies cardiaques.

 

10. Abaisse la pression sanguine

Dans plusieurs études, la consommation de myrtilles a été associée à une baisse de la pression artérielle, ce qui a eu un effet protecteur sur le cœur - l'hypertension artérielle est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.

 

11. Peut aider à la récupération musculaire

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les premières études suggèrent que les myrtilles pourraient vous aider à récupérer plus rapidement après une séance d'entraînement. Une petite étude a montré que la consommation d'un smoothie à la myrtille avant et après l'entraînement accélère la période de récupération.