Archive pour la catégorie ‘Diététique Nutrition’
Huiles Alimentaires & Huiles de Cuisson: Attention Danger!
Vos Huiles de Cuisson: Les Bonnes et les Mauvaises. La Vérité Pourrait Vous Surprendre !
Parmi ces huiles, certaines sont bonnes pour la santé et d’autres sont TRES malsaines – huile de soja, huile d’olive, huile de noix de coco, huile de maïs, etc… Voyons cela de plus prêt.
Article (traduit de l’Anglais) de Mike Geary – Spécialiste en Nutrition et Personal Trainer Diplômé
photo credit: außerirdische sind gesund
Aujourd’hui, je voudrais vous apporter mon aide sur un sujet que la plupart des gens ignorent :
Savez-vous pourquoi certaines huiles et matières grasses que vous utilisez certainement en cuisine, pâtisserie, ou sur d’autres aliments sont effectivement nuisibles pour votre corps, alors qu’au contraire, d’autres sont saines ? Voici de quoi il s’agit…
Beaucoup de gens semblent penser qu’une huile avec la mention «huile végétale» sur l’étiquette est bonne pour eux. PAS DU TOUT !
La plupart de ce qui est étiqueté comme «huile végétale» est tout simplement de l’huile de soja, arachide, tournesol ou autre, mais très raffinée (transformée sous haute température, sous pression, et avec des solvants industriels) … il peut y avoir parfois aussi des huiles hautement raffinées de coton, de carthame, de maïs, de pépins de raisin, et d’autres huiles aussi.
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Publié dans Diététique Nutrition | 
Tags : huile végétale, huiles de cuisson, huiles végétales, oméga3, oméga6, produits transformés, transfats | 
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